{"product_id":"moule-a-pain-de-mie-30-cm","title":"Moule À Pain De Mie 30 Cm","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMoule À Pain De Mie 30 Cm : le format familial polyvalent pour un pain de mie maison qui correspond aux usages quotidiens sans surplus\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe moule à pain de mie de 30 cm est le format le plus courant dans les cuisines familiales, pensé pour produire un pain de dix à douze tranches qui correspond à la consommation d'une journée à une journée et demie pour deux à quatre personnes. Ce format évite l'écueil du pain de mie trop grand qui durcit avant d'être terminé et du pain trop petit qui demande une fournée presque quotidienne. La longueur de 30 cm produit des tranches de la largeur standard que l'on trouve dans les pains industriels, ce qui simplifie l'utilisation dans les grille-pain, les sandwichs et les croque-monsieur sans nécessiter de découpe supplémentaire. La plupart des recettes classiques de pain de mie au lait ou à la crème sont calibrées pour des moules de 25 à 32 cm, ce qui fait du format 30 cm un choix direct sans adaptation de quantité pour la majorité des recettes de boulangerie domestique disponibles dans les livres et en ligne. En termes de gestion thermique, le format 30 cm est plus facile à maîtriser que les grands formats de 40 cm : les fours ménagers assurent une cuisson homogène sur cette longueur sans précaution particulière de positionnement, et le temps de cuisson de 35 à 45 minutes est stable d'un four à l'autre avec peu de variation. \u003cstrong\u003eLe couvercle du moule de 30 cm\u003c\/strong\u003e doit être bien ajusté pour produire les coins carrés caractéristiques du pain de mie, une caractéristique esthétique et pratique qui simplifie l'empilement des tranches dans les boîtes à sandwich. \u003cstrong\u003eLa surface antiadhésive ou le culot des moules bien rodés\u003c\/strong\u003e facilite le démoulage du pain sans recourir à des outils qui risquent de rayer le revêtement intérieur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Moule À Pain De Mie 30 Cm convient-il à toutes les recettes de pain de mie classiques sans avoir à ajuster les quantités d'ingrédients ou le temps de cuisson ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour la grande majorité des recettes de pain de mie disponibles dans les ouvrages de boulangerie domestique, le format 30 cm est le calibre de référence ou très proche de lui. Les recettes qui indiquent « moule à pain de mie de 28 cm » ou « moule à cake de 30 cm » sont directement utilisables sans ajustement. Pour les recettes calibrées pour des moules de taille différente, l'adaptation est simple : la contenance en volume du moule est le vrai critère, pas sa longueur seule. Un moule de 30 cm de largeur standard et de hauteur standard contient environ 1,5 à 2 litres selon les dimensions précises, ce qui correspond à une pâte d'environ 500 à 600 grammes de farine. Si une recette est prévue pour un moule plus grand, diviser les quantités proportionnellement à la différence de volume. Le temps de cuisson pour ce format avec couvercle est généralement de 35 à 40 minutes à 180 degrés, ou 30 à 35 minutes à 200 degrés selon le type de chaleur du four. Pour vérifier la cuisson sans retirer le couvercle, on peut tapoter légèrement le dessus du pain après le temps recommandé : un son creux indique une cuisson complète. Les cinq dernières minutes sans couvercle permettent de dorer légèrement le dessus si l'on préfère une croûte légèrement plus colorée sur la face supérieure. Comparé au format 40 cm, le format 30 cm est aussi plus facile à ranger dans les sacs à pain et les boîtes de conservation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e Laver à la main à l'eau chaude. Sécher immédiatement pour éviter la rouille sur les modèles en acier non traité. Appliquer une fine couche de beurre ou d'huile avant chaque utilisation. Le couvercle se lave séparément. Conserver dans un tiroir à plat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez tous nos \u003ca href=\"\/collections\/moule-a-pain\"\u003e\u003cstrong\u003emoules à pain\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e pour trouver le format, le matériau et le type de couvercle qui correspondent à votre pratique de boulangerie maison au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetrouvez tous nos \u003ca href=\"\/collections\/moule-a-pain\"\u003e\u003cstrong\u003emoules à pain\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e sur notre boutique, et visitez notre \u003ca href=\"\/\"\u003e\u003cstrong\u003epage d'accueil\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e pour découvrir l'ensemble de notre sélection.\u003c\/p\u003e","brand":"Huche À Pain","offers":[{"title":"Noir Petit","offer_id":58142469030236,"sku":"12000041253418560","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Noir Grand","offer_id":58142469063004,"sku":"12000041253418556","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Or Grand Avec Couvercle","offer_id":58142469095772,"sku":"12000041253418557","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Or Grand","offer_id":58142469128540,"sku":"12000041253418558","price":38.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Or Petit","offer_id":58142469161308,"sku":"12000041253418559","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/2707\/7724\/files\/moule-a-pain-de-mie-30-cm.webp?v=1782433387","url":"https:\/\/xn--huchepain-u1a.fr\/products\/moule-a-pain-de-mie-30-cm","provider":"Huche à Pain","version":"1.0","type":"link"}